Content
Śniadanie hotelowe to doskonała okazja, by zaskoczyć gości czymś wyjątkowym – i to nie tylko smakiem, ale także estetyką. Dbałość o szczegóły, takie jak lokalne, ręcznie robione talerze czy wyjątkowa prezentacja dań, sprawiają, że goście poczują się naprawdę zaopiekowani. Pięknie podane owoce, świeże soki w eleganckich szklankach, a może nawet miski z ręcznie robionym musli czy owsianką?
Śniadanie hotelowe – co powinno zawierać i jak je skomponować
- Śniadanie hotelowe to nie tylko kwestia samego jedzenia, ale także doświadczenia, które goście zabiorą ze sobą.
- To pozwala na stworzenie spersonalizowanego doświadczenia dla każdego klienta, co przekłada się na wysoki poziom zadowolenia.
- Ten typ śniadania pochodzi z europejskich hoteli i charakteryzuje się minimalizmem oraz łatwością przygotowania.
- Smaczne i sycące danie może składać się także z jajek, które są źródłem białka i witaminy D.
- Wyjeżdżając z domu, czy to w sprawach służbowych, czy prywatnych, i korzystając z usług hotelowych, możemy na chwilę przenieść się w inne miejsce i wyrwać z rutyny dnia codziennego.
Nic dziwnego, że coraz więcej hoteli inwestuje w świeżo palone ziarna i profesjonalne ekspresy, traktując kawę nie jako dodatek, ale jako wizytówkę obiektu. – W hotelu wszystko może być idealne — pokój, obsługa, widok z okna. Jeśli jednak rano na śniadaniu nie dostaję dobrej kawy, czuję rozczarowanie. – W Tchibo od lat wspieramy hotele, by ten poranny moment zawsze był udany. Dzięki niezawodnym ekspresom, szybkiemu serwisowi i stałym kosztom hotelarze nie muszą martwić się o kawowe niespodzianki.
Śniadanie hotelowe – bufet, kontynentalne czy angielskie?
Kluczem jest bieżące uzupełnianie potraw i utrzymanie estetyki. Możliwości jest tak dużo, że część pozycji powinna być wymienna, aby urozmaicić menu. W większości goście przyjeżdzający na wypoczynek, zatrzymując się na tydzień lub na weekend, nie mają rutyny jedzenia tego samego podczas pobytu. Do hotelowej restauracji przychodziło z ulicy wielu klientów na śniadanie.
Śniadania hotelowe – jak zaplanować i co podawać
Zwykle jest to usługa dodatkowo płatna, a zamówienie należy złożyć poprzedniego wieczoru. Hotel na Mazurach ze śniadaniem to wygoda, oszczędność czasu i przyjemność każdego poranka. Nie musisz szukać kawiarni ani planować, gdzie zjesz – wszystko masz na miejscu. To także okazja, by zacząć dzień w dobrym nastroju, przy pysznym jedzeniu i w spokojnej atmosferze. Na wstępie chciałbym podzielić hotele na dwie kategorie, ponieważ od tego zależy, jaki asortyment śniadaniowy jest podawany.
Lokalne smaki i regionalne produkty na śniadaniu
To dlatego dobra kawa staje się realną przewagą konkurencyjną – wpływa na lojalność gości i często przesądza o wyborze hotelu. Czyli za niecałe 6 złote zjeść można podstawowego, smacznego hot-doga w dobrej bułce. Doświadczenie pokazuje, że zestaw śniadaniowy na stacji paliw to dwa hot dogi i duża, dobra kawa. Jeśli śniadanie ma być solidne to nieco pod trzydzieści złotych.
Zapewnienie szerokiego wyboru wysokiej jakości potraw oraz uwzględnienie różnorodności dietetycznej to fundament dobrego doświadczenia kulinarno-hotelowego. Dzięki temu hotel może zdobyć lojalność swoich klientów i osiągnąć przewagę konkurencyjną na rynku. Śniadanie to bez wątpienia najważniejszy posiłek dnia. Bez względu na to, gdzie mieszkamy i co robimy, śniadanie daje nam siłę i energię, aby stawić czoło wyzwaniom całego dnia. Śniadanie to również największa i najbardziej powtarzalna operacja przeprowadzana przez kucharzy hotelowych każdego dnia. To dlatego, że każdy albo prawie każdy gość hotelowy je śniadanie.
Turysta natomiast jest gościem, który odwiedził nasz obiekt z całą rodziną i będzie często „celebrował“ śniadanie. Tacy goście przyjechali do hotelu po to, by odpocząć, wyciszyć się i zwolnić tempo w jakim żyją na co dzień. Restauracja powinna być wyposażona w podwyższone krzesełka dla najmłodszych, a może nawet jakiś „kącik malucha“. Asortyment bufetu również musi sprzyjać potrzebom pociech naszych gości. Dzieci zawsze chętnie zjedzą parówki, chudą wędlinę, twarożek na słodko, płatki z mlekiem, dlatego starajmy się mieć te produkty na bufecie.
Do śniadania śmiało możemy pić herbatę – czarną, zieloną czy białą. Jeżeli nie wyobrażamy sobie poranka bez kawy, co prawda nie musimy z niej rezygnować, ale warto zadbać o prawidłowe nawodnienie organizmu, popijając wodę – na przykład z cytryną. Jednym ze sposobów na podniesienie jakości obsługi śniadaniowej jest zadbanie o estetykę podania. Goście, którzy zobaczą starannie podane dania na pięknych talerzach, poczują się wyjątkowo i docenią dbałość o szczegóły.
Wracam tam, gdzie dzień zaczyna się od pysznej filiżanki kawy – dodaje. Marketingowe pliki cookie są wykorzystywane do dostarczania reklam dopasowanych do preferencji użytkownika. Mogą być ustawiane przez nas lub naszych partnerów reklamowych za pośrednictwem naszej strony. Umożliwiają rozpoznanie zainteresowań użytkownika oraz wyświetlanie odpowiednich reklam zarówno na naszej stronie, jak i na innych stronach internetowych i platformach społecznościowych. Pliki z tej kategorii pozwalają także na mierzenie skuteczności kampanii marketingowych. Często dostępne są także dania na ciepło – naleśniki, kiełbaski, omlety przygotowywane na Twoje życzenie.
O poranku warto sięgać między innymi po owsiankę – jest niskokaloryczna, sycąca, a przy tym dostarcza szereg cennych składników, w tym witaminę B1 czy B6. Nie zapominajmy także o klimacie – ciepłe oświetlenie, przyjemna muzyka w tle, świeże kwiaty na stołach. Wszystko to tworzy atmosferę, w której goście poczują się zrelaksowani i mile widziani, a sam posiłek stanie się przyjemnością.
Dla miłośników słodkości – rogaliki, ciasta i świeże soki. hotel dla firm Dzięki temu każdy gość może skomponować śniadanie idealne dla siebie, niezależnie od preferencji. Kolejnym elementem, który podnosi jakość obsługi, jest więcej opcji do wyboru. Większa różnorodność pozwala gościom poczuć się bardziej komfortowo, wiedząc, że mogą wybrać coś, co pasuje do ich gustów i potrzeb. Śniadanie hotelowe to nie tylko kwestia samego jedzenia, ale także doświadczenia, które goście zabiorą ze sobą.
Ich odpowiedni dobór wpływa na pełne usatysfakcjonowanie klienta z pierwszego posiłku dnia. Oprócz klasycznych wyborów, takich jak kawa czy herbata, warto pomyśleć o bardziej kreatywnych opcjach, które umilą gościom poranek. Kreatywne podejście do napojów może również stanowić element wyróżniający hotel na tle konkurencji. Dietetycy od lat powtarzają, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Mimo to wiele osób celowo go nie jada i przez pierwsze godziny każdego poranka żyje o samej kawie. Zmienia się to jednak wraz z przyjazdem do hotelu – zarówno w celach służbowych, jak i prywatnych – gdzie śniadanie staje się prawdziwym rytuałem.